Avez-vous besoin de vitamine B12 pour le véganisme?

Vous avez des questions sur le véganisme et la vitamine B12? Nous vous expliquerons si vous avez besoin de suppléments, comment procéder et pourquoi ce n'est pas un problème.

Vous êtes-vous déjà demandé si vous deviez prendre des compléments de vitamine B12 en tant que végétalien? Vous n’êtes pas seul. Cette question revient sans cesse parmi ceux qui adoptent une alimentation végétale ou qui sont simplement curieux.

Mais est-ce vrai? Cela dépend-il de chaque cas? Faut-il prendre davantage de compléments?

Répondons donc à cette question avec des preuves scientifiques et un peu de logique végétalienne, le tout sur un ton amical, clair et sans alarmisme.

Qu’est-ce que la vitamine B12 et pourquoi est-elle importante?

La vitamine B12 (ou cobalamine) est une vitamine essentielle au système nerveux, à la formation des globules rouges et à la synthèse de l’ADN. Une carence peut entraîner une anémie mégaloblastique, de la fatigue, des pertes de mémoire, des troubles neurologiques, etc.

Où trouve-t-on la vitamine B12?

Voici l’essentiel: La vitamine B12 n’est produite ni par les animaux ni par les plantes. Elle est synthétisée par des bactéries qui vivent dans le sol et dans les intestins de certains animaux. C’est pourquoi la vitamine B12 n’est naturellement présente que dans les produits d’origine animale: viande, poisson, œufs et produits laitiers.

Autrefois, lorsque nous mangions des aliments peu transformés, nous pouvions ingérer de la vitamine B12 indirectement. Mais aujourd’hui, même de nombreux omnivores présentent des carences.

Alors… les végétaliens ont-ils besoin de suppléments?

Oui. Si vous suivez un régime 100% végétalien, vous devez prendre un supplément de vitamine B12. Ce n’est pas un défaut du véganisme; c’est une nécessité technique et biologique qui se résout facilement avec un comprimé (ou des gouttes).

Et non, ce n’est pas facultatif. Il n’est pas acceptable de dire «J’ai une alimentation très variée» ou «Je n’en ai pas besoin, car je fais des tests et je vais bien.» Une carence en vitamine B12 peut mettre des années à se manifester, mais les dommages au système nerveux peuvent déjà être causés.

Pour des raisons éthiques, les végétaliens devraient se supplémenter: pour éviter la souffrance animale et protéger leur santé sans contradiction.

Quel complément prendre et en quelle quantité?

Selon l’Union végétarienne espagnole et d’autres organismes scientifiques:

• ✅ Vous pouvez prendre un complément hebdomadaire de 2000mcg
• ✅ Ou une dose quotidienne de 25 à 100mcg

Il existe des compléments sous forme de comprimés, de gouttes ou de sprays, et même certains aliments enrichis (bien que ceux-ci ne soient généralement pas suffisants à eux seuls). Recherchez toujours la méthylcobalamine ou la cyanocobalamine, toutes deux valides et sûres.

Que se passe-t-il si je mange des œufs ou du fromage? Que se passe-t-il si je suis végétarien?

Si vous n’êtes pas strictement végétalien et que vous consommez des produits laitiers ou des œufs occasionnellement, vous êtes peut-être partiellement couvert… mais pas complètement.

La plupart des experts s’accordent à dire qu’il vaut mieux prévenir que guérir. La supplémentation est peu coûteuse, facile et prévient les risques graves. Certains médecins recommandent même la supplémentation à toutes les personnes de plus de 50 ans, qu’elles soient végétaliennes ou omnivores.

Existe-t-il d’autres compléments alimentaires qu’un végétalien devrait prendre?

Cela dépend. Un régime végétalien bien planifié peut être très complet. Malgré tout, il est important de surveiller:

• Vitamine D: si vous ne vous exposez pas beaucoup au soleil
• Oméga-3 (EPA et DHA): idéal si vous ne consommez pas de noix ou de graines quotidiennement
• Fer, iode, zinc: selon votre régime alimentaire

Attention: le seul complément obligatoire est la vitamine B12. Le reste est évalué au cas par cas.

N’est-ce pas contre nature? N’est-ce pas un point faible du véganisme?

C’est l’une des critiques les plus courantes, mais réfléchissons-y bien.

De nos jours, l’ensemble du système alimentaire est artificiel. Les animaux d’élevage reçoivent également des compléments de vitamine B12. Ainsi, si vous mangez de la viande, vous vous supplémentez indirectement par l’intermédiaire d’un autre être vivant.

N’est-il pas plus logique et éthique de prendre directement le complément, sans subir d’exploitation animale?

«Nous souhaitons positionner le blog sur Google afin d’atteindre les utilisateurs qui envisagent de devenir végétariens ou végétaliens, ou qui sont simplement curieux sur le sujet.»

Ce genre de doutes peut être une porte d’entrée. Parler de la vitamine B12 n’a pas pour but d’effrayer ou de dissuader, mais d’informer et de responsabiliser. Être végétalien est plus facile et plus accessible qu’il n’y paraît.

Conclusion: oui, vous avez besoin de vitamine B12 si vous êtes végétalien. Et ce n’est pas un problème.

La vitamine B12 n’est pas un piège pour les végétaliens. C’est une considération technique facile à résoudre avec un complément à moins de 10€ par mois. Ne vous laissez pas arrêter par la désinformation.

S’informer fait partie du changement. Se supplémenter aussi.

Chez Shlen, nous promouvons un mode de vie végétalien conscient, savoureux et durable. Et aussi un mode de vie éclairé. Car bien manger, c’est aussi bien vivre.