Snack vegani: cosa mangiare tra i pasti quando sei vegano e non vuoi vivere di sola frutta secca

Sei vegano e non sai cosa mangiare tra un pasto e l'altro? Scopri snack vegani facili e gustosi, senza ingredienti di origine animale. Idee dolci e salate.

Essere vegani è pieno di vantaggi, ma siamo onesti: quando hai fame tra un pasto e l’altro e vuoi uno spuntino, non è sempre facile. Non puoi semplicemente aprire una busta qualsiasi al supermercato. Contiene latte? Uova in polvere? Siero di latte nascosto in caratteri minuscoli? Benvenuti al livello esperto dello spuntino consapevole.

Perché no, non vogliamo vivere solo di carotine e frutta secca non salata. Vogliamo fare spuntini, divertirci e mangiare bene senza dover leggere ogni etichetta tre volte.

Perché fare spuntini è più difficile quando si è vegani?

Non è impossibile —fortunatamente, ci sono sempre più opzioni— ma è vero che molti snack tradizionali contengono ingredienti animali nascosti: burro, latte in polvere, derivati delle uova, ecc.

E naturalmente, se sei fuori casa o vuoi qualcosa di veloce, la situazione si complica.

È qui che entrano in gioco le vere opzioni di snack vegani: cose che puoi avere a casa, portare nello zaino, acquistare senza dover setacciare un milione di ingredienti o preparare in un attimo senza impazzire.

Snack vegani pronti da mangiare senza pensarci troppo

Questi sono snack che puoi trovare facilmente o avere già pronti a casa. Niente complicazioni, niente ricette gourmet, niente ingredienti impossibili.

• Frutta secca e semi. Sì, i classici. Mandorle, noci, anacardi, semi di zucca. Ma puoi anche provare le barrette di semi con i datteri, ad esempio.
• Frutta secca o fresca con un tocco in più. Banana, mela con burro di arachidi (vegano, ovviamente) o fichi secchi. Se lo abbini a qualcosa di ricco di proteine, lo snack durerà più a lungo.
• Cioccolato fondente (70% o più). La maggior parte sono vegani. Assicurati solo di controllare gli ingredienti: a volte aggiungono latte.
• Hummus + crudités o pane pita. Uno spuntino perfetto. Veloce, sano e saziante. Ottimo anche con i cracker vegani.
• Popcorn fatti in casa. Preparati in padella o al microonde, senza burro, con sale, curry, paprika o lievito alimentare.
• Mini sandwich vegani. Pane integrale con avocado, pomodori secchi e tofu affumicato. In 2 minuti avrete uno spuntino di prima qualità.
• Snack vegani asiatici. Involtini di riso, edamame con sale marino, chips di alga nori. Offrono varietà e tanto sapore.

Snack vegani per i più golosi (senza latticini e senza uova)

Non si tratta solo di snack salati. Se hai un debole per i dolci, ci sono molte opzioni vegane che funzionano:

• Biscotti vegani. Puoi comprarli (ce ne sono di molte marche disponibili) o prepararli in casa con banana, avena e cioccolato fondente.
• Gelato vegano. Fatto con soia, avena o cocco. Alcuni supermercati hanno già le loro linee. Puoi anche prepararne uno veloce con banana congelata e cacao.
• Burro di arachidi (100% arachidi) con frutta o pane. È saziante e contiene proteine. Assicurati solo che non contenga latte o zuccheri inutili.

E se volessi snack vegani più “processati” o in busta?

Sì, ci sono anche opzioni di snack “meno salutari” che sono vegane:

• Doritos Tex-Mex (nota: non tutti i gusti)
• Pringles Original
• Oreo (sì, sono vegani)
• Patatine vegetali
• Barrette come Nakd, Clif o simili

Prestate sempre attenzione agli ingredienti, perché molti marchi cambiano le loro formule. In caso di dubbi, è meglio optare per marchi vegani certificati o sostenere aziende in cui l’impegno per il veganismo è genuino.

La cosa importante: mangiare consapevolmente, non ossessivamente

Essere vegani non significa essere perfetti o nutrirsi di cibi crudi. L’equilibrio è fondamentale, e anche gli spuntini sono un momento della giornata in cui ci si può divertire senza sensi di colpa.

Che si tratti di qualcosa di naturale, fatto in casa o in busta, la chiave è sapere cosa si sceglie e perché. E se è gustoso, pratico e privo di ingredienti di origine animale, ancora meglio.

Da Shlen, facciamo anche spuntini (e molto bene)

Da Shlen, non crediamo che il cibo vegano debba essere noioso, insipido o limitato. Ecco perché ci impegniamo a offrire pasti completi, spuntini creativi e sapori sorprendenti.

Se visitate il nostro ristorante a Madrid, troverete opzioni che funzionano anche come spuntini: dall’hummus fatto in casa con pane a lievitazione naturale ai dessert vegetali senza ingredienti trasformati.